Хэрхэн өөрийн гараар эрдэнэ шиш хийх вэ

2024 Зохиолч: Sierra Becker | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2024-02-26 05:59

Эрэлзэг нь эд баялаг, үржил шимийн сайхан бэлэг тэмдэг юм. Энэ нь ихэвчлэн төрөл бүрийн жимс эсвэл үнэт зоосоор дүүрдэг. Энэхүү домогт дүрсийг дүрмээр бол архитектурт, жишээлбэл, cornice эсвэл цонхны чимэглэлд ашигладаг. Гэхдээ та өөрийн гараар cornucopia хийж болно. Өнөөдөр та зуурсан гурил, жимс жимсгэнээс баялгийн тансаг бэлгэдлийг хэрхэн бүтээхийг сурах болно. Бүх ажил танд 1.5-2 цаг зарцуулагдана. Гэсэн хэдий ч, энэ бүтээлч үйл ажиллагаанд зарцуулсан цаг хугацаа таны хувьд огт анзаарагдахгүй өнгөрөх болно.

Эвэрлэг гэдэг нь юу гэсэн үг вэ?

Энэ ер бусын объектын санаа эртний Грекийн домог зүйгээс бидэнд ирсэн. Энэхүү тод, үзэсгэлэнтэй дүр төрхтэй холбоотой хэд хэдэн домог байдаг. Домогт өгүүлснээр эвэр нь далд ертөнцийн тоолж баршгүй баялгийн эзэн Плутосынх байжээ. Энэ бурхан хүмүүст сайн ургац, үржил шимийг өгсөн. Дундад зууны үед эвэрний домог нь ариун цомын дүр төрхтэй холбоотой байв. Үүнээс уусан хүмүүст үхэшгүй мөнх, бүх нүглээс ариусгах авьяас заяадаг гэж үздэг байсан.

Өнөөдөр дэлхийн олон оронд эвэртэйшүтлэг байдлаар. Ихэнх тохиолдолд энэ нь Турк зэрэг зүүн орнуудад хамаатай. Перу, Колумб, Нью Жерси, Харьков гэх мэт зарим муж, хотуудын сүлд дээр эрдэнэ шишийг дүрсэлсэн байдаг. Хуримын маш сайн чимэглэл болох үржил шимийн бэлэг тэмдэг болох анхны зуурмагийн бүтээгдэхүүнийг жигнэхийг хичээцгээе. баярын ширээ.

Орц

Энэ амттанг нарийн боовны тасгийн аль ч дэлгүүрт зарагддаг энгийн зуурсан гурилаар маш хурдан бэлтгэж болно. Та талхны суурь эсвэл бялууг жигнэхэд ашиглаж болно. Хэрэв та талх үйлдвэрлэгчтэй бол мөөгөнцрийн зуурсан гурилыг хурдан хийнэ. Хэрэв та зөвхөн гэртээ болон ганцаараа хоол хийхийг илүүд үздэг бол бага зэрэг ажиллах хэрэгтэй.

Чихэр зуурсан гуриланд 250 гр гурил, 100 мл тослог багатай сүү, 100 гр цөцгийн тос, нэг боодол хатаасан дрожж, 2 хоолны халбага элсэн чихэр, хоёр өндөг хэрэгтэй болно. Бүтээгдэхүүнийг сайхан шаргал өнгөтэй болгохын тулд бага зэрэг турмерик нэмнэ. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг тослохын тулд нэг өндөг үлдээгээрэй. Мөөгөнцөрийг тослохын тулд ургамлын тосыг бас бэлтгэ. Мөн жигнэхэд тугалган цаас, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар төрөл бүрийн жимс, самар хэрэгтэй болно. Усан үзэм, алим, мандарин, хушга зэргийг хэрэглээрэй. Чихэр, пистачиосоор эвэр хийж болно. Энэ бүхэн таны чадвар, бүтээлч байдлаас хамаарна. Ингээд ажилдаа орцгооё.

Зуурсан гурилаа бэлдэж байна

Зуурсан гурил зуурах аяга эсвэл тогоо бэлдээрэй. Эхлээд та сүүг бага зэрэг дулаацуулж, түүнд мөөгөнцөр хийнэ. Энэ үед өндөгийг цохиж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос болон нэмнээлсэн чихэр. Массыг сүүтэй холино. Дараа нь гурилаа жижиг хэсгүүдэд нэмж, зуурсан гурилаа халбагаар үргэлжлүүлэн хутгана. Энэ нь зөөлөн байх ёстой. Аяга тавгаа алчуураар хучихаа бүү мартаарай, нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Зуурсан гурил хурдан ирэхийн тулд дулаан газар тавьсан нь дээр.

Хэрхэн эрдэнэ шиш хийх вэ?

Зуурсан гурил ургаж байхад цагаа бүү үр. Ирээдүйн бүтээгдэхүүний "хэлбэр" үйлдвэрлэх ажилд оролцоорой. Үүнийг хийхийн тулд энгийн тугалган цаасыг ашиглана. Конус хийхийг хичээ. Эвэрний нэг тал нь өргөн, нөгөө тал нь нарийхан, үзүүртэй байхаар тугалган цаасыг нунтаглана. Нэгэн зэрэг хэд хэдэн хуудсыг ашиглан тэнхлэгээ тойруулан орооно. Загварын бүх талууд жигд байх ёстой бөгөөд ингэснээр жигнэсний дараа бүтээгдэхүүнийг хэлбэрээс нь амархан салгаж болно. Мөн тугалган цаасыг ургамлын тосоор нимгэн түрхсэн байх ёстой.

Дараа нь зуурсан гурил тохирох үед дараагийн алхам руугаа орж болно. Дууссан суурийг 2-3 хэсэгт хуваа. Бүтээгдэхүүнийг ямар хэмжээтэй авахыг хүсч байгаагаас хамааран үүссэн хольцоос нэгээс илүү "шоу" бүтээж болно. Зуурсан гурилын тоосонцор хайчлах самбар дээр нэг хэсэг зуурсан гурилыг өнхрүүл. Бүтээгдэхүүн наалдахгүйн тулд гараа ургамлын тосоор тосолно. Зуурсан гурилын нимгэн хуудсыг өнхрүүл. Давхарга нь зөвхөн 2-3 миллиметр байх ёстой. Дараа нь уртын дагуу нимгэн шугам (1-1.5 см өргөн) болгон хайчилж ав.

"сагс" нэхэх

Одоо хэцүү хэсэг нь ирлээ. Бид эрдэнэ шишийн дизайн хийж эхэлдэг. Нэг туузыг аваад тугалган эвэрний хамгийн хурц ирмэгээр боож эхлээрэй. Дараа нь өөр туузыг авч, эврийг нь боож, "V" үсэг хэлбэрээр төгсгөлийг нь бие биенийхээ дээр тавь. Дараагийн туузыг нэмнэ. Түүнтэй ижил зүйлийг хий. Зөвхөн одоо та өмнөх туузан доорхи зөвлөмжийг даамын самбараар дамжуулах хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь сүйтгэхгүйн тулд зуурсан гурилыг болгоомжтой өргө. Үргэлжлүүлэн шинэ зураас нэмж, "сагс" үүсгээрэй. Хэрвээ үзүүр нь хаа нэгтээ хагарвал санаа зовох хэрэггүй. Үүнийг үргэлж шинэ туузаар бүрхэж болно.

Мэдээж эцэст нь маш хэцүү байх болно, учир нь та нэг дор хэд хэдэн эгнээ алгасах хэрэгтэй болно. Тиймээс энд та тэвчээртэй байх хэрэгтэй. Хэрэв зураасны хооронд жижиг зай байгаа бол юу ч биш. Зуурмаг өсөн нэмэгдэж, бүх "хоосон зай" дүүрэх болно гэдгийг санаарай. Ийм маягаар тугалган цаасны талыг бүхэлд нь чимэглээрэй. Төгсгөлд нь туузны үлдсэн үзүүрийг таслана. Гурван урт туузыг мушгиж, сүлжих. Зуурсан гурилаа хуруугаараа бага зэрэг дарж, эврийн өргөн талыг нь боож өгнө. Сүлжмэлийг доод хэсэгт нь тослохын тулд бага зэрэг ус хэрэглээрэй.

жигнэх хэлбэр

Одоо та манай процедурын хамгийн чухал хэсэг болох жигнэмэгийг эхлүүлэх боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг сэрээтэй саванд хийнэ. Дараа нь бүтээгдэхүүний гадаргууг сойзоор самнах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр эвэрлэг нь улаан өнгөтэй, гялалзсан болно. Бид зууханд хийж, 200 градус хүртэл халаана. Үзэсгэлэнт алтан хүрэн царцдасаар бүрхэгдсэн эвэрт 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, үүнээс хамаарнаТаны зууханд хоол хийх хугацаа урт эсвэл богино байж магадгүй тул шатаахгүйн тулд таван минут тутамд бүтээлээ шалгаарай.

Ажлаа чимэглэх

Дараа нь бид бэлэн зуурсан гурилаа зуухнаас гаргаж аваад 10-15 минут хөргөнө. Дараа нь бүтцийг зөөлөн буулгаж, хэвнээс нь болгоомжтой арилгана. Зуурмаг нь хугарахад мэдрэмтгий хэвээр байгаа гэдгийг санаарай. Тиймээс бүрэн хөргөж, хэвэнд нь оруулах нь дээр. Дараа нь процедурын хөгжилтэй хэсэг ирнэ.

Бэлтгэсэн жимс, самар, чихэр зэргийг угаа. Утга нь үржил шим, эд баялаг гэсэн санаатай холбоотой эрдэнэ шиш нь үзэсгэлэнтэй, анхдагч чимэглэгдсэн байх ёстой. Намрын тод навчаар урьдчилан чимэглэсэн том таваг дээр тавь. Дотор нь янз бүрийн жимс нэмнэ: усан үзэм, алим, мандарин. Чимэглэлийн зориулалтаар самар ашигла: хушга, бүйлс. Үзэсгэлэнт навч эсвэл ногоон мөчрүүдийг нэмж хөгжилтэй найрлагыг бий болго. Тавагны чөлөөт хэсгүүдэд хушга цацна. Таны бүтээгдэхүүн баялаг, анхны харагдах ёстой. Тиймээс эврийн бүх бүрэлдэхүүн хэсэг үнэхээр амттай байх болно.

Гэрээр хийсэн амттан

Одоо манай шилдэг бүтээл бүрэн бэлэн болсон тул баярын ширээний хамгийн тод газар аюулгүй тавьж болно. Ийм бүтээгдэхүүн нь шинэ жил эсвэл хуриманд зориулсан сайхан чимэглэл болно. Энэхүү үзэсгэлэнтэй, хөнгөн, амттай хоолыг гэр бүлээрээ идэж болно. Та зүгээр л амтат зуурмагийн хэсгүүдийг тасдаж, цөцгийн тосонд дүрж, зууш идэж болно.дуртай жимс. Хэрэв та эрлийз амттан хийвэл таны хоолны шилдэг бүтээл нэрийн өдөр эсвэл төрсөн өдрөөрөө сайхан бэлэг болно.

Чихэрээр дүүрэн тансаг, амттай гар урлал таны гэр бүл эсвэл найз нөхөддөө таалагдах нь дамжиггүй. Олон хүмүүс ийм ер бусын бүтээгдэхүүнийг хараад гайхах нь гарцаагүй бөгөөд танаас тэдэнд зориулсан мастер анги зохион байгуулахыг хүсэх болно. Ийм байдлаар эрдэнэ шиш нь танай гэр бүлийн гишүүдэд найз нөхөдтэйгээ нэгэн үдшийг сайхан өнгөрүүлэхэд тусална. Зүгээр л зуурсан гурилаа урьдчилан бэлдэж, жимс худалдаж аваарай. Хэрэв олон сагс байгаа бөгөөд та тэдгээрийг идэх цаг байхгүй бол санаа зовох хэрэггүй. Шөнийн турш тэдгээрийг хуванцар боолтоор боож, хөргөгчинд хийнэ. Энэ нь таны гурилан бүтээгдэхүүнийг маргааш өглөө хүртэл шинэхэн байлгахад тусална.

Дүгнэлт

Зөвхөн хамгийн зоригтой, бүтээлч хүмүүс туршилт хийж, ер бусын, анхны бүтээгдэхүүн бүтээхээс айдаггүй. Зуурмагийн ийм эрлийз нь зөвхөн амттай амттан төдийгүй баярын ширээний чимэглэл эсвэл анхны бэлэг болж чаддаг. Ийм хоол бэлтгэхийн тулд хоолны тусгай ур чадвартай байх шаардлагагүй. Тэвчээртэй байх, амтлах мэдрэмж илүү чухал. Эцсийн эцэст жимсний сайхан найрлагыг зохион бүтээх нь энэхүү хачирхалтай хоолны бүтээлийг бий болгох чухал үе шат юм. Сайн байна уу!